Chưa được phân loại Archives - Chả lụa cô Út

28 Tháng Mười, 2017
huong-dan-lam-cha-lua-tai-nha.jpg

Chả lụa là món mà ai cũng thích ăn nhưng không phải ai cũng làm được. Bởi vậy bạn phải học đúng thầy cô giáo có tâm và chị dẫn tận tình.
Điều quan trọng nữa là nguyên liệu cũng rất quan trọng và thiết bị cũng rất quan trọng.
Thành công trong lần đầu tiên làm luôn.
Chả lụa rất dai và giòn.

 

Nguyên Liệu

  1. 1 kg thịt gà tây filet
  2. 1 kg thịt xay có mỡ
  3. 200 gam da heo luộc chín cho vào tủ đá
  4. 7 muỗng nước đá lạnh
  5. 7 muỗng nước mắm
  6. 7 muỗng canh bột khoai tây
  7. 1 muỗng cà phê bột tiêu
  8. 1 muỗng cà phê bột tỏi
  9. 5 muỗng cà phê đường
  10. 2 muỗng cà phê bột ngọt
  11. 4 muỗng bột nở
  12. 1 máy xay thịt
  13. 1 máy quết
     huong dan lam cha lua tai nha
  14. Cách Làm

    1. Cho tất cả gia vị vào thịt qua trộn đều sau đó chia ra ba đến bốn bịch nhỏ bỏ vào tủ đông. Lưu ý cho một ít dầu ăn vào túi nilông để không dính
      Sau đó lấy ra cắt thành cục nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn giống như giò sống.
      Tiếp tục cho vào tủ đông 30 phút rồi lấy ra xay lần hai. Tiếp tục cho vào tủ đông 30 phút sau đó lấy ra dùng máy quết. Quết khoảng 10 phút lấy ra gọi lại giống như bánh tét cho vào nồi hấp khoảng một tiếng thì chả lụa chín.
      Lần đầu tiên viết bài có gì sai sót xin các bạn thông cảm vì mình không biết viết như thế nào cho hay mình làm sao thì mình biết như vậy chúc các bạn thành công nhé.

      Sưu tầm – Chả Lụa Cô Út


Giới thiệu về Chả Lụa Cô Út

Đường Bình Lợi, P.13, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
Hotline: 0913 16 16 82
Email: chaluacout@gmail.com
Website: http://chaluacout.com

Facebook

hotline-chagio-V2